DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
«Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte».
La Rochefoucauld.
La alimentación y la actividad física son ambos factores de vital importancia para la consecución de un estado óptimo de salud. La Dietética y la Nutrición se encarga de regular la alimentación y la repercusión que tiene en las personas, ya sea de forma preventiva o como medida curativa.
Un Dietista-Nutricionista tiene como misión enseñar, investigar, valorar, guiar y aconsejar a sus pacientes. Para ello se apoya en técnicas y estrategias de educación alimentaria y coaching nutricional.
La visita en el Grupo Creu Blava con dicha especialidad engloba la evaluación, el diagnóstico y las recomendaciones nutricionales; se realiza una evaluación nutricional del paciente y se diseñar un plan de alimentación encarado a sus necesidades. En este sentido, se debe adaptar a las distintas situaciones que le presenta el paciente, a sus particularidades, problemas o posibles patologías.
¿Qué es la dietética?
La dietética, por su parte, es una rama de la medicina que se encarga de estudiar los tipos y las reglas de alimentación y los alimentos que una persona puede consumir en función de su sexo, edad o actividad física. Un dietista, por ejemplo, se centra más bien en el ámbito de comer y puede indicar al paciente diversas pautas para seguir una alimentación adecuada con el fin de perder peso.
La dietética es una ciencia muy ligada a la nutrición, pues, permite comprender los hábitos de alimentación y analizar los que mejor se adapten a cada persona, para establecer dietas personalizadas. Asimismo, también ayuda a comprender los conceptos de valor energético de los nutrientes y, por ende, las necesidades calóricas, cómo procesa el cuerpo dichos nutrientes y cuántos son convenientes ingerir para una nutrición saludable.
Los/las dietistas del Grupo Creu Blava aplican los principios de la nutrición en la alimentación de cada paciente; planifica de manera individual y personalizada, menús y dietas especiales en función de cada paciente. Instruyen en los principios de la nutrición y en su aplicación en la selección de alimentos y supervisa la evolución del/la paciente para rectificar las pautas alimentarias en función de sus necesidades.
¿Qué enfermedades trata la dietética?
La dietética estudia y trata enfermedades relacionadas con:
- Desnutrición o malnutrición.
- Diabetes.
- Hipertensión.
- Patologías estrechamente ligadas a la forma en que nos alimentamos y a los hábitos de vida (saludables o no).
- Anorexia.
- Bulimia.
- Obesidad.
Conocer mejor la composición del cuerpo y valorar su estado nutricional también permite al especialista en dietética del Grupo Creu Blava, organizar las comidas atendiendo a horarios preestablecidos, y a la variedad y cantidad de alimentos recomendados.
Nutrición clínica
La nutrición clínica es la parte de la medicina que se ocupa de atender a aquellos pacientes que padecen enfermedades en las que una alimentación adecuada forma parte de su tratamiento. Son muchos los pacientes susceptibles de recibir consejo dietético-nutricional por su enfermedad de base o por su predisposición genética a padecerla, como pueden ser las siguientes patologías:
- Hipertensión arterial.
- Diabetes mellitus.
- Estreñimiento.
- Colon irritable.
- Intolerancias digestivas.
- Enfermedad inflamatoria intestinal: Crohn y colitis ulcerosa.
- Patología oncológica, tratamiento de quimioterapia y/o radioterapia.
El objetivo principal de la nutrición clínica del Grupo Creu Blava es utilizar la alimentación y los nutrientes de manera terapéutica para prevenir, tratar y controlar diversas enfermedades y trastornos relacionados con la nutrición.
En Grupo Creu Blava desarrollamos planes de cuidado nutricional para los/las pacientes identificados con riesgo nutricional o malnutrición. Valoramos el estado nutricional del paciente y establecemos sus necesidades nutricionales.
El/la paciente, participa en la elaboración de su plan de intervención individual según su patología y prescripción nutricional.
Día de visita: lunes y jueves tarde. Martes, miércoles y jueves mañana.
Si tiene alguna duda o desea más información.